Post-workout snack: Eiwitrepen

by CFH Member Tim Koning

Eiwitrepen, zijn lekker en zitten vol goede voedingsstoffen. Daarnaast zijn ze makkelijk mee te nemen en zijn ideaal als post-workout. Helaas gaan kant en klare eiwitrepen tien keer over de kop qua prijs en worden ze vol gestopt met suiker en dat is iets wat je met een gezonde levensstijl net niet wilt hebben.

Gelukkig zijn deze repen gemakkelijk zelf te maken, dat doe je als volgt!

Ingrediënten

190 gram havermout
130 gram pindakaas
120 ml water
1 handje noten
1 handje rozijnen of goji bessen
8 schepjes whey proteïne
1 eetlepel honing

Daarnaast kun je het zo gek of lekker maken als je zelf wilt door bijvoorbeeld het volgende nog toe te voegen:

Cacaonibs/cacaopoeder
Chiazaad/lijnzaad
Geschaafde kokos
Moerbeien

Bereiding

Neem twee bakken: Een grote voor de pindakaas en water en een andere voor de havermout en de whey.
Weeg deze beide precies af met een keukenweegschaal.
Neem de kom met de havermout en de whey en meng deze goed door elkaar. Voeg daarna de overige ingrediënten toe en meng dit er doorheen.
Voeg beide kommen bij elkaar en meng dit tot één grote bal.
Pak een afsluitbare bak (bijvoorbeeld een houdbaarheidsdoos) verspreid het mengsel door de doos en druk het gelijk vlak.
Doe de deksel op de doos en plaats deze voor 2 uur in de vriezer.
Haal de doos uit de vriezer en bewaar deze in de koelkast, haal hem er na een uur uit en snij het mengsel 1 10 repen.
Verpak de repen in aluminiumfolie.