Breakfast Pita Wrap

 

Voedingswaarden

• Kcal: 500
• Koolhydraten: 49 gram
• Eiwit: 31 gram
• Vet: 20 gram

Ingrediënten

• 4 (grote) champignons
• 1 ui
• Zwarte peper
• 1 heel ei
• 3 eiwit
• 1 tomaat
• 1/2 avocado
• Volkoren pita broodje

 

Bereiding

1. Snij alle groenten in fijne stukjes.
2. Gebruik wat cookingspray en bak de champignons en het uitje voor 2-3 min op middelhoog vuur. Voeg hier ook de zwarte peper toe.
3. Klop het ei en de 3 eiwitten op.
4. Gooi de eieren in de pan en scramble deze zoals gewenst zijn.
5. Vul de pita broodjes met de scrambled eggs, en voeg als laatst de avocado en tomaat toe.

 

Eetsmakelijk!